دستگاه جوجه کشی

توضیحات

ظرفیت دستگاه جوجه کشی

دستگاه جوجه کشی در ظرفیت های مختلفی تولید می شود.به عنوان مثال برخی از مشتریان به صورت تفننی و سرگرمی جوجه کشی می کنند.و برخی از مشتریان، حوزه کاربردی صنعتی دارند.و به منظور کسب سود و سرمایه از بازار، اقدام به جوجه کشی می نمایند.برخی از پرورش دهندگان در حوزه زینتی فعالیت می کنند.به همین منظور حوزه کاربردی و به طبع ظرفیت دستگاه متفاوت است.

در هر ظرفیتی که میخواهید سفارش دهید،یا اینکه با مسئول فروش تماس بگیرید و ظرفیت مورد نظر خود را از لیست بالا انتخاب کنید تا به لیست هدایت شوید.

سیستم کنترل دما

برای کنترل دما در تمامی این دستگاها شرایط و ظوابط ذیل رعایت می شود.

برای کنترل دما در دستگاه جوجه کشی از چندین روش استفاده می شود.بیشترین روش کنترل دما استفاده از المنت (هیتر) است.هیترتوسط بخش الکترونیک دستگاه قابل کنترل است.در فرایند جوجه کشی روند کنترل دما،بسیارحایز اهیمت است.از این رو نکات لازم درتمام مراحل جوجه کشی در ان رعایت شده است.به عنوان مثال با شروع جوجه کشی دما ذره ذره بالا می رود.سیر سعودی شدن دما در ابتدای دوره حدود 5ساعت زمان می برد.این قابلیت تاثیر بسزایی درکنترل شوک دمایی دارد.با این ترفند بسیا ساده نطفه دچار اسیب و به طبع ان دچارضعف نخواهد شد.

با گذشت زمان و بعد از اینکه دما درروی 37.5درجه تثبیت شد.لازم است که دما دقیقا در این مقدار باقی بماند.اما عواملی همچون تهویه ،ارتفاع دستگاه و … باعث تغییرات دما خواهند شد.این تغییرات هر چند جزیی باشند،در کیفیت جوجه کشی بی تاثیر نیستند.برای حل این معضل یک راه حل صنعتی وجود دارد.کنترل دما با تکنیک pid بهترین روش برای حل این معضل است.کنترل دما با تکنیک pid یک تکنیک نرم افزاری است.با برنامه نویسی درسیستم داخلی کنترل جوجه کشی می توان این سیستم نرم افزاری را پیاده کرد.

تاثیر pid در جوجه کشی:

کنترل دمابا pid درنهایت به کنترل بهتر رفتار المنت منجر می شود.بدین صورت که المنت با پالس های متوالی کنترل می شود.تعداد و اندازه پالس ها در واحد زمان،براساس دمای داخل دستگاه متغییر بوده و همین عوامل باعث می شوند که دما دقیقا برروی 37.5درجه فیکس شود.دراین حالت دمای مورد نظر37.5درجه است.اگر به هردلیلی دمای دستگاه ناگهان افت کند،تعداد این پالس ها زیادتر شده . و با نزدیک شدن به عدد37.5درجه تعداد پالس ها کمتر می شود.این کاهش پالس باعث می شود که المنت ذره ذره سرد شود.و با رسیدن به دمای 37.5 المنت دارای اتلاف دمایی برای افزایش دمای ناخواسته نخواهد بود.

در عدم وجود pid با کاهش ناگهانی دما.المنت با حداکثر توان روشن است . و تا زمانی که دما به 37.5درجه برسد.با حداکثر توان روشن باقی می ماند.در این حالت چون المنت مدت زمان زیادی روشن بوده ،به عبارتی سرخ می شود.بعد از اینکه دما به 37.5درجه برسد،برق المنت به منظور خاموش کردن المنت قطع شده.اما چونکه المنت از قبل سرخ شده دمای دستگاه همچنان بالا می رود.این سیر صعودی دما تا جایی که المنت سرد شود ادامه دار است.این افزایش دما در کیفیت جوجه کشی تاثیر به سزایی دارد.

هیترمولد دما

مشخصات هیتر:

1. هیتر رادیاتوری و مشبک
2. بدنه هیتر از جنس مس

المنت های رادیاتوری دارای ضریب انتقال حراراتی بالایی هستند.بدین منظور که دمای تولید شده در المنت باید هر چه سریعتر المنت را ترک کرده. و وارد فضای داخل دستگاه شود.اهمیت این موضوع برای واحد pidبسیارحایز اهمیت است.اگر المنت نتواند حرارات را سریعتر به داخل دستگاه برساند.عملکرد واحد pidمختل می شود.جنس المنت فلزی هم در رسانایی حرارت بسیار تاثیر گذار است.فلزات از لحاظ رسانایی،دارای یک پارامتری به نام ضریب انتقال حراراتی هستند.هر چه ضریب انتقال حرارتی بالا باشد.حرارات بهتر در فلز جابجا می شود.ضریب انتقال حرارت فلزات به ترتیب در طلا،مس و الومینیوم به نسبت فلزات دیگه بیشتر است.

المنت طلایی بهترین گزینه برای دستگاه جوجه کشی است.ولی مقرون به صرفه نیست.اما المنت هایی با بدنه مسی گزینه مناسبی برای این منظور هستند.تاثیر ضریب حراراتی در کیفیت جوجه کشی بسیار محسوس است.علاوه بر جنس فلز،وجود رادیاتور های ورقه ای در سطح المنت ،نقش پکیج داشته.و در جدا شدن حرارت از المنت تاثیر بسزایی دارند.این مزیت باعث شده که حرارت هرچه سریعتر از المنت جدا شود.در غیر اینصورت حرارات در داخل المنت باقی مانده و دمای دستگاه را بالاتر از حد میزان می برد.که بالاتر مفصل توضیح داده شد.

سیستم کنترل رطوبت دستگاه جوجه کشی

کنترل رطوبت در این دستگاه جوجه کشی از نوع بسیار متفاوتی است.در این سیستم،20لیتر اب در محفظه کف دستگاه ریخته می شود.در کل دوره جوجه کشی نهایت دو مرتبه اب گیری می شود.اب در کف دستگاه با روش تبخیر سطحی تولید می شود.میزان تبخیر آب کاملا وابسته به رطوبت داخل دستگاه است.و توسط سنسور رطوبت در بخش الکترونیک کنترل می شود.

در این سیستم مزایای بسیار زیادی وجود دارد.که در ذیل ذکر می کنیم:

• بخار تولید شده با دمای داخل دستگاه یکسان است.
• در این حالت تغییرات رطوبت بسیار ناچیزاست.
• تولید رطوبت با تبخیر سطحی،یک روش طبیعی است.
• مصرف برق دستگاه را به شدت کاهش می دهد.
• دمای داخل دستگاه را از تعادل خارج نمی کند.

مزایای این سیستم رطوبتی فقط به موارد ذکر شده محدود نمی شود.برای بررسی هر یک از فواید ذکر شده کافی است تا سیستم های مختلف تولید رطوبت را بررسی کنیم.و اینکه شرکت های مختلف برای تولید رطوبت از چه روش هایی بهره می برند.واین روش های تولید رطوبت،چقدر در کیفیت جوجه کشی تاثیر می گذارند.

روش های مرسوم تولید رطوبت در دستگاه جوجه کشی:

1. تولید رطوبت با بخار گرم.(بخور)
2. تولید رطوبت با بخار سرد.(التراسونیک)
3. نازلی
4. دیسک شناور داخل اب
5. پوشال داخل اب
6. ….

بخار گرم

در دستگاه هایی که با بخار گرم رطوبت می سازند.مصرف برق در آنها فاجعه است.و معایب این روش بسیار زیاد است.بخار گرم در چه شرایطی تولید می شود؟ابتدا به ساکن این دستگاه ها آب را می جوشانند.و اب در دمای جوش به بخار تبدیل می شود.بخار تولید شده در این حالت دمایی بالای 100 درجه دارد.با ورود این آب به داخل دستگاه دمای داخل دستگاه بالا می رود.و تعادل دمایی را بهم میزند.مخصوصا در ایام هچر که رطوبت ساز باید دائما روشن بماند.صرف نظر از مصرف بالای برق.دمای دستگاه به نقاط بحرانی می رسد.

در این روش با کاهش رطوبت بخار ساز روشن می شود.از زمانی که بخار ساز روشن شود و تا زمانی که اب بجوش بیاید یک الی دو دقیقه طول میکشد.در همین راستا رطوبت خیلی نزول میکند.و زمانی که رطوبت به حد نرمال می رسد.بخاار ساز خاموش می شود ولی رطوبت همچنان وارد دستگاه می شود.و این باعث می شود تا رطوبت دستگاه اندکی از حالت نرمال بالاتر رود.در حالت کلی تغییرات رطوبت در این حالت زیاد است.و همین تغییرات کیفیت جوجه کشی را کمتر میکند.

بنابراین با توجه به مطالب گفته شده در بالا بخار گرم برای جوجه کشی مناسب نیست.

بخار سرد

بخار سرد یک روش تولید رطوبت با دمای متعادل است.در این روش مولکول های اب توسط امواج التراسونیک ازهم جدا شده.البته مولکول های اب به صورت ذرات اب معلق درهوا هستند.لذا خاصیت رطوبت کامل را ندارند.علاوه بر این همراه این ذرات اب مقدار بسیار زیادی املاح و گچ هم در هوا شناور شده و وارد منافذ پوسته تخم می شوند.در این حالت تبادل گاز های تنفسی و مواد دیگر به خوبی صورت نمیگیرد و کیفیت جوجه پایین میاید.علاوه براین باعث کاهش راندمان می شود.

سیستم چرخش تخم

سیستم چرخش تخم در تمامی دستگاهای جوجه کشی به منظور عدم چسبیدن تخم به پوسته صورت میگیرد.در این دستگاه جوجه کشی چرخش بسیار آهسته صورت می گیرد.و از تکان های ناگهانی و سریع خبری نیست.در دستگاه ایی که چرخش موتور ناگهانی و سریع دارند،جوجه ها اغلب فلج میشوند.علاوه بر این در این دستگاه جوجه کشی حرکت موتور کاملا بدون صداست و مصرف برق بسیار بسیار  کمی دارد.

قابل ذکر است که در این دستگاه جوجه کشی ، متناسب با پرنده انتخاب شده در واحد انتخاب پرنده دستگاه،به هنگام  هچر به صورت اتوماتیک چرخش موتور را قطع می کند.واز این طریق دخالت اپراتور را به حداقل مقدار ممکن می رساند.علاوه بر این موتور دارای یه سوئچ مجزا برای چرخش دستی است و به منظور سهولت در چینش تخم ها داخل دستگاه و …کاربرد دارد.

سیستم سیرکوله گردش هوای دستگاه جوجه کشی

سیرکوله به منظور گردش هوای داخل دستگاه است.گردش هوا در داخل دستگاه جوجه کشی بسیار حائز اهمیت است.به عبارتی در یک گردش هوای نادرست،راندمان  تا 90 درصد کاهش میآبد.در این دستگاه برای سیستم گردش هوای از چندین فن دائم کار استفاده می شود.راندمان نزدیک به 100 در صد اتفاقی نیست.این به معنای کارکرد صحیح فن های دائم کار است.

بدنه دستگاه جوجه کشی

بدنه دستگاه به معنای متریال به کار رفته در جعبه دستگاه است.به عبارتی اینکه دستگاه از کدام یک از متریال ها ساخته شده است.در این دستگاه جوجه کشی از بدنه های pvcاستفاده می شود.pvc دارای مزایایی بسیار زیادی است که در ذیل به انها می پردازیم:

1. عایق دما
2. عایق رطوبت
3. قابل شستشو
4. ضد قارچ و ضد باکتری

هر یک از موارد بالا بسیار مهم هستند،اما در بین تمامی انها مورد 4 بسیار بسیار مهم است.زیرا در جوجه کشی بعد از دوره های متمادی باکتری ها و قارچ ها ار مواد داخل تخم هنگام هچ تغذیه کرده و رشد میابند.هرچند که با شستشو و ضدعفوی م یتان انها را ازبین برد.اما گاهی در برخی از متریال ها مانند گالوانیزه،ساندویچ پانل و … باکتری ها و قارچ ها به  جداره داخلی نفوذ میکنند.

در این حالت بعداز مدتی در داخل دستگاه همه گیر می شود.اما در بدنه pvc به علت اینکه ماهیت ضد قارچ . ضد باکتری دارد حتی نیازی به ضد عفونی دستگاه هم نیست.فقط دستگاه را بعد از پایان دوره کاملا بشوریید.

راک های نگهدارنده تخم

جنس راک های نگهدارنده شانه تخم در این دستگاه از آلومینیوم سفید کاری شده است.آلومینیوم درجه یک با رنگ سفید،که معمولا در درب و پنجره ها استفاده می شود.البته خیلی از رقبا از جنس های گالوانیزه استفاده می کنند.یا اینکه از نبشی های آهنی بهره می برند.گالوانیزه و آهن هر چند نسبت به آلومینیوم قیمت مناسبی دارند امامعایبی  فراوانی دارند .

مزایای الومینیوم به نسب گالوانیزه و اهن:

1. ضد زنگ و قابل شستشو
2. وزن کمتر الومینیوم به نسبت آهن باعث سبک شدن مجموعه راک می شود و عمر موتور را افزایش می دهد.
3. زیبایی بصری الومینیوم به نسبت آهن و …

هچر اتوماتیک

هچر اتوماتیک یک اپشن کاربردی است.که به منظور کاهش دخالت انسان صورت می گیرد.در فرایند جوجه کشی به سه روز پایانی دوره که جوجه ها در حالت خروج از تخم هستند هچر می گویند.و به روز های قبل تر از 3 روز آخر ستر می گویند.تفاوت هچر با ستر این است که  هنگام هچر چرخش موتور باید قطع شود.رطوبت بر اساس نوع پرنده انتخاب شده باید افزایش پیدا  کند و دما هم دو دهم درجه کاهش یابد.

اپراتور باید در پایان دوره ستر،مجدد وارد تنظیمات دستگاه شده و تنظیات لازم را به صورت دستی وارد کند.اما این آپشن در این دستگاه به صورت هوشمند در 3 روز پایانی و سرموقع تمامی تغییرات لازم را لحاظ می کند.به عنوان مثال اگر پرنده انتخاب شده مرغ باشد.سیستم انتخاب پرنده در پایان روز 18 دستگاه را وارد مد هچر می کند.

مجهز به سیستم ستر هچر همزمان (بدون کاهش راندمان)

در این دستگاه سیستم ستروهچر همزمان است.در مورد ستر و هچر در بالاتر توضیح دادیم.به عنوان مثال در مرغ رطوبت در 18 روز اول (ستر) 60 درصد است.ولی در 3 روز پایانی (هچر) رطوبت باید 75 درصد باشد.از آنجایی که فضای داخل دستگاه در یک لحظه نمی تواند دو مقدار لازم را داشته باشد.باید دستگاه یا در مد ستر و اینکه یا در مد هچر باشد.

این حالت باعث می شود که بعد از شروع دوره ، در روز های بعدی  نتوانیم داخل دستگاه  تخم بگذاریم.زیرا تخم هایی که در سری اول گذاشتیم بعد از 18 روز وارد مد هچر می شوند اما تخم هایی که در سری دوم  و سوم بعد از چند روز گذاشتیم،هنوز در مد هچر هستند.همانطور که گفتیم رطوبت هچر با ستر متفاوت است.بنابراین اپراتور در هر دوره فقط میتواند یک بار با اندازه  ظرفیت دستگاه داخل آن تخم بچیند.

اما با سیستم ستر و هچر همزمان یک شرایطی فراهم می شود که دستگاه جوجه کشی در یک زمان هم میتواند ستر باشد و هم اینکه میتواند هچر باشد.البته همانطور که گفتیم تفاوت ستر و هچر بیشتر در رطوبت دستگاه است . دراین دستگاه از چندین فن سیرکوله  استفاده میشود که نقش رطوبت  را به شکلی مدیریت می کنند که تاثیر رطوبت داخل دستگاه را تا حدودی جبران میکند.

مزیت ستر هچر همزمان

1. جوجه کشی از همه پرندگان به صورت همزمان
2. مناسب برای جاهایی که گله موولد ککمی دارند.مثلا هر هفته 50تا تخم تولید می کنند
3. مانع از خراب شدن تخم هنگام انبار شدن می شود.

سیستم هشداردما

هیترمولد دما

رطوبت ساز

سنسورهای دما  رطوبت